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[天堂在/线中文在线下载]腊肠发霉是什么原因啊？(腊肠有点发霉怎么处理？)

2023-04-10 / 天堂在/线中文在线下载

腊肠吃起来有一股霉味，天堂在/线中文在线下载，是因为他放的时间太久已经霉变了，他其实这时候里面是有毒的，你如果再来吃肯定会不利于身体健康，所以大家把腊肠买回去之后要及时的把它吃掉，不然你就把它放在阴凉通风的地方，尽量不要放在那些阴暗潮湿的角落。

腊肠通常来说，把它做好之后直接把它放在阴凉干燥的地方吹着它就可以保存，但是有的人可能把它放在潮湿的地方，这样就发生霉变，所以你吃起来才会有一股霉味，这种腊肠是不能够吃的，它已经变坏了，吃了肯定会对身体造成不好的影响。

不少食品如果保管不好，就容易发霉长毛。例如腊肠、香肚，遇上湿热的天气，又挂在通风不良的地方。不要几天会在表面上长毛发霉。长毛的腊肠、香肚是不能轻易吃的。

腊肠长毛也就是长了霉菌，霉菌中含有致癌的黄曲霉素。虽然霉菌在初期一般只是生长在食物表面，不会深入到内部。腊肠表面有肠衣隔离，扒了肠衣后香肠肉还没有明显污染，但安全起见还是不吃为宜。如果霉菌生长时间较长，已经深入到香肠肉内，那就一定不要吃了。

晾晒方法不对。腊肠风干时，需要将做好的腊肠，悬挂在室外通风、干燥的环境中风干，同时需要避免潮湿以及雨淋等环境，以免腊肠出现发霉变质等现象。腊肠做好以后，可以装入食品袋中，密封好，放在冰箱冷藏或冷冻保存。

腊肠放在冰箱冷藏保存，可以存放一个月，放在冰箱冷冻保存，可以至少存放半年。

如果只是腊肠表面依稀的长了几个白色的霉点的话那么我们可以用干净的布沾上酒精之后进行擦拭，擦干净了之后再用温水洗干净之后就可以食用了。

或者是我们可以用到把腊肠上已经发霉的地方给切掉，然后再用温水稍微的清洗一下浸泡在清水稀释过的白酒中，等到时间到了之后拿出来接着烹饪就可以了。

我们也可以用清水把白色的霉点洗干净然后把腊肠放在太阳底下进行暴晒，再往腊肠上面撒上食用盐，接着再悬挂在通风的地方过几天就可以接着吃了。

腊肠一旦发霉，就说明已经变质了，如果吃的话会出现腹痛腹泻等肠胃不良反应，严重的还会致人中毒、致癌等。因此，腊肠发霉了最好不要吃。如果真舍不得的话，若才开始发霉，将发霉的部位切去，或者就把肠衣扒掉，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。

如果只是腊肠表面依稀的长了几个白色的霉点的话那么我们可以用干净的布沾上酒精之后进行擦拭，擦干净了之后再用温水洗干净之后就可以食用了。

清洗后晾晒。香肠没有晒干，表面出现发霉现象，可以用开水添加食用盐清洗，清洗后再将香肠放在通风处晾晒，晾晒后的香肠可以装入食品袋中，密封好，放在冰箱冷冻室保存。晾晒香肠时，不宜将香肠放在阳光下晾晒，以免香肠表面油脂过多，出现开裂等现象。

区别：品种不一样

比格犬头部长，耳长大而下垂；眼睛大，眼距宽，褐色；鼻孔大而开张。躯干丰满，骨骼强健，肌肉发达；背短腰宽；肋骨开张良好；前肢直，后肢肌肉发达，脚结实有力；尾与身体衔接良好。

腊肠犬源自德国，因其四肢短小，整个身躯就像一条腊肠一样，故名腊肠犬。自中世纪以来就深受人们的喜爱，先后经过德国、英国的培育改良，衍生出短毛、长毛、刚毛、迷你等品种分支

很多耶~

你要不要给多一些形容，如：耳朵怎样的，体型身高等。

你这样形容像挪威梗，凯恩梗，硬毛腊肠，杰克鲁素。

香肠有点长霉，香肠外面肠衣上有点霉可以用温开水泡洗一下，洗掉不要紧。香肠里面肉上有点长霉要紧不能吃变质了。

刚罐的香肠发霉是湿度太大，有发霉现象，要先用热水系掉霉菌，在放在太阳下晒干水气，或是烘烤干水分就可以了。